Cerveza casera

Receta de cerveza casera

Para hacer una cerveza casera de tu propia cosecha, sólo tienes que tener agua, maíz, cebada, levadura de cerveza, azúcar y un poco de lúpulo.

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¿Cómo hacer cerveza casera?

1

Cogemos una olla grande y ponemos el agua con la cebada y el maíz, lo dejamos en remojo 4 horas.

2

Después, le añadimos el azúcar y el lúpulo y lo ponemos a hervir 2 horas. Pasado ese tiempo, lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe. Y cuando esté aún tibio, mezclamos bien la levadura diluida en un poco de agua, tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco durante 48 horas. De esa forma fermentará.

3

Filtramos el contenido de la olla con un tejido de hilo espeso y lo vamos envasando en botellas bien tapadas.

4

La ponemos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.

Nota del autor:

Para hacer cerveza negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra.

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