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Cerveza casera

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Receta deCerveza casera

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Receta enviada por tipicalhispanis
82 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Cerveza casera

Para hacer una cerveza casera de tu propia cosecha, sólo tienes que tener agua, maíz, cebada, levadura de cerveza, azúcar y un poco de lúpulo.

Recetas de Bebidas y cócteles » Con Alcohol

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 120 Minutos

Para 5 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 18 Marzo de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cerveza casera?

  • 20 l. de agua
  • 500 gr. de maíz amarillo
  • 1 Kg. de cebada abrillantada
  • 25 gr. de levadura de cerveza
  • 1/4 Kg. de azúcar moreno
  • 25 gr. de lúpulo

¿Cómo se prepara Cerveza casera?


Cogemos una olla grande y ponemos el agua con la cebada y el maíz, lo dejamos en remojo 4 horas.

Después, le añadimos el azúcar y el lúpulo y lo ponemos a hervir 2 horas. Pasado ese tiempo, lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe. Y cuando esté aún tibio, mezclamos bien la levadura diluida en un poco de agua, tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco durante 48 horas. De esa forma fermentará.

Filtramos el contenido de la olla con un tejido de hilo espeso y lo vamos envasando en botellas bien tapadas.

La ponemos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.

Nota del autor

Para hacer cerveza negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra.



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